高效液相色谱法同时测定食品中10种添加剂
目的:建立食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安塞蜜、咖啡因、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯10种添加剂的高效液相色谱测定方法.方法:采用高效液相色谱法,利用C18色谱柱(250×460 mm i.d.,5 μm),以0.05 mol/L磷酸二氢铵(用磷酸调pH=4.0)溶液和乙腈为淋洗液,流速1.0 ml/min,通过改变流动相比例进行梯度洗脱,采用紫外波长230 nm和254 nm进行检测,外标法定量.结果:10种添加剂在相应的试验浓度范围内均具有良好的线性关系,其相关系数均大于0.9990,最低检出限在0.04~1.0 mg/L范围,平均回收率在90.0%~105.0%之间,RSD均小于5.0%.结论:该法具有简单、准确、灵敏等优点,适合同时检测食品中10种添加剂含量.
高效液相色谱法、添加剂、食品
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O657.7+2(分析化学)
2010-02-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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