20家餐厅空气质量调查

摘要：

目的:通过对餐厅空气质量的调查分析和评价,了解我区餐厅空气质量.方法:选择城区200 m2以下新装修在三个月内和装修二年以上或没有装修的餐厅各10家,依据GB/17220-1998<公共场所卫生监测技术规范>要求设立监测点,共设立监测点100个,利用PPM-400S便携式甲醛测定仪对20家餐厅营业前和营业中进行甲醛监测.结果:三个月内新装修餐厅的甲醛超标率明显高于装修二年以上的餐厅,监测结果分别为38.00%、52.00%和6.00%、18.00%.结论:室内装修材料、烹调加工中产生的高温、高湿和燃煤的燃烧造成餐厅污染严重,新装修材料中甲醛是餐厅污染的主要因素.

关键词：餐厅、装修、空气污染物、甲醛、监测

所属期刊栏目：18

分类号：R155.6+5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2746-2746,2752