吉林农村居民食盐中碘含量调查分析

摘要：

目的:了解吉林地区农村碘盐质量和合格碘盐覆盖及食用情况.方法:食盐中碘含量按GB/TB025.7-1999直接滴定法测定.结果:225份食盐样品中合格碘盐212份,占94.22%;不合格碘盐13份,占5.78%.结论:碘盐含碘量均匀度较差、整体偏低,低于30 mg/kg的占58.1%.建议:进一步强化农村地区碘盐普及和正确保存食用碘盐知识的宣传教育工作.

关键词：农村居民、食盐、碘

所属期刊栏目：18

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2739-2740