原子荧光法测定食品中砷含量的不确定度评定

摘要：

@@ 近年来,砷含量及形态研究已经成为食品安全及药理作用研究领域中的一个热点问题,而利用原子荧光法测定微量砷含量的分析方法,具有灵敏度高,简便易行,重现性好的特点,已成为砷含量分析的主要方法.但一个完整的测量结果,除了应该给出最佳估计值,还要对其进行不确定度评定,各实验室之间的量值比较和实验数据的比较更是要求提供包含因子或置信水准约定的测量结果的不确定度[1,2].近年来已有不确定度评定和表示方法在化学分析测量领域的应用文献和专著发表[3-5],但关于食品中微量元素检测结果评定的文献鲜见.

关键词：原子荧光光谱法、食品、砷、不确定度

所属期刊栏目：18

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2009-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2418-2420