银盐法测定无机砷时无砷锌粒的大小对测定结果的影响

摘要：

@@ 人体中砷的吸收主要来自于食物和水.由于无机砷的毒性远甚于有机砷[1],因而国际上对砷的卫生学评价均以无机砷为依据.无机砷的测定是食品检测中的一项重要的毒理指标,GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定[2]中规定无机砷测定的第一法:氢化物原子荧光光度法;第二法:银盐法,虽然氢化物原子荧光光度法具有较高的选择性和灵敏度.近几年发展迅速,但是由于所用仪器设备比较昂贵,目前普及比较困难.

关键词：银盐法、无砷锌粒的大小、无机砷

所属期刊栏目：18

分类号：R115(卫生基础科学)

在线出版日期：2009-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2389-2390