10.3969/j.issn.1004-8685.2008.11.041
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定啤酒及其酿造麦汁中17种元素
目的:建立ICP-MS同时测定啤酒及其酿造麦汁中铜、锌、铁、锰、钙等17种元素的方法.方法:样品经微波消解后,以Sc、Ge、In、Bi作内标,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对市售不同品牌的瓶装啤酒进行了检测.结果:实验表明,17种元素加标回收率在86%~108%之间,工作曲线相关系数均大于0.999,相对标准偏差均在0.86%~4.8%之内.结论:方法线性范围宽、灵敏度高、精密度和准确度好,是一种简便、快速分析啤酒和酿造麦汁中无机元素的方法.
ICP-MS、金属元素、啤酒、酿造麦汁
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O657.63(分析化学)
2009-04-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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