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10.3969/j.issn.1004-8685.2008.11.003

液相色谱-串联质谱法检测食品中的桔霉素

引用
目的:建立食品中桔霉素的液相色谱-质谱测定方法.方法:样品经处理后,以水(含0.1%甲酸)+乙腈=40+60作流动相,在Hypersil Gold液相色谱柱(150×2.1 mm,3um)上进行分离;用三级四极质谱检测器:电喷雾源(ESI),正离子方式,选择反应监测(SRM)对桔霉素的母离子和子离子进行监测并定性定量.结果:本方法桔霉素的标准在0.01~100 ug/L范围内线性良好,Y=1042863X-588493,r=0.9998,方法的精密度(RSD)为2.8%,样品回收率95.6%~98.0%,以母离子(m/z 251),子离子(m/z 233和m/z 205)为定性定量离子,检测限为0.01ug/L,取样品5 g,处理定容体积10.0 ml,样品中桔霉素最小检测浓度达0.02 ug/kg.结论:本方法简便快速、灵敏、定性定量准确,适合食品中桔霉素的测定.

桔霉素、液相色谱-串联质谱、食品

18

O657.63(分析化学)

2009-04-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

2192-2193,2215

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中国卫生检验杂志

1004-8685

41-1192/R

18

2008,18(11)

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