ICP-AES法测定食品中硼砂

摘要：

目的:建立电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定食品中硼砂含量的方法.方法:用湿式消解法消化样品,ICP-AES法测定食品中硼元素含量,换算成硼砂(以Na2B4O7·10H2O计)的含量.结果:方法线性范围在3个数量级以上,线性良好,相关系数为0.9996;检出限为55.02 mg/kg(以Na2B4O7·10H2O计);高中低3个不同浓度加标回收率在100.2%～106.0%之间;硼砂含量不同的3个样品分别重复6次测定的相对标准偏差RSD＜8.5%;国家标准方法定性结果与ICP-AES法定量测定结果基本吻合.结论:该方法灵敏、准确、快速并能定量地检测食品中硼砂的含量.

关键词：硼砂、食品、ICP-AES法

所属期刊栏目：18

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2008-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1994-1995