丙酮在气相色谱法测定食品中的山梨酸和苯甲酸中的运用研究

摘要：

@@ 防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期.最常用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸等.由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害.因此国家制定了<食品添加剂使用卫生标准>(GB2760-1996)[1]

关键词：丙酮、气相色谱法、苯甲酸、山梨酸

所属期刊栏目：18

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2008-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1910-1910,1915