莒南县2007年食品质量安全调查分析

摘要：

目的:了解莒南县区域内食品安全质量,加强对食品卫生监督管理.方法:对2007年莒南县生产经营的19类食品的卫生质量进行调查分析.结果:各类食品的总体合格率为85.23%.并且各类食品的卫生质量不同,合格率差别具有显著意义(x2=159.39,P<0.05).其中合格率最高的是焙烤食品、罐头、茶叶、保健食品.合格率较低的是酱油、食醋.合格率最低的是酱腌菜.结论:莒南县区域内食品卫生质量有待提高,要重点加强对合格率低的几类食品生产加工经营的监督管理,确保人民群众身体健康.

关键词：食品、卫生质量安全、监督管理、合格率、调查分析

所属期刊栏目：18

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1869-1870