HPLC法同时快速测定饮料中12种添加剂

摘要：

目的:采用变波长-反相高效液相色谱法,同时测定饮料中甜味剂(糖精钠、乙酰磺胺酸钾),防腐剂(苯甲酸、山梨酸),人工合成色素(柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝、赤藓红、诱惑红)及咖啡因.方法:以Agilent HC-C18柱(5μm,4.6 mm×150 mm)为分离柱,乙酸铵-甲醇为流动相,采用梯度洗脱,变换波长的方法进行检测.结果:12种组分完全分离,标准曲线线性良好,相关系数大于0.9999,回收率在88.9%～105%之间,相对标准偏差<5%.结论:该方法简便、快速,灵敏度高,分离度好,适用于饮料中12种食品添加剂的同时测定.

关键词：高效液相色谱、变波长检测、饮料、添加剂

所属期刊栏目：18

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2008-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1759-1760,1779