肉类、海产品中金黄色葡萄球菌检测分析

摘要：

@@ 金黄色葡萄球菌是引起化脓性疾病的重要病原菌,也是造成人类食物中毒的常见致病菌之一.该菌在自然界中广泛存在,如空气、水、灰尘及人和动物的排泄物等.为了解我市金黄色葡萄球菌在肉类、海产品中的污染情况,为今后食源性疾病的快速诊断和排查提供可靠依据,我们于2006-2007年对两大农贸市场中出售的365份肉类、海产品进行金黄色葡萄球菌的检测,现将结果报告如下.

关键词：金黄色葡萄球菌、检测、污染

所属期刊栏目：18

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1453,1466