HPLC法测定保健食品中α-硫辛酸含量

摘要：

目的:建立保健食品中α-硫辛酸的HPLC测定方法.方法:选择HPLC法测定α-硫辛酸的理想色谱条件,并测定保健食品中α-硫辛酸的含量及加标回收率,作方法学论证.结果:α-硫辛酸在4.66～466.40μg/ml的范围内,线性良好,线性方程Y=6e-05X-5.203,r2=0.9994.最低检出浓度为0.1 mg/g;当样品添加浓度为0.47～3.50 mg/g时,方法回收率为91.5%～108.5%.结论:以HPLC法测定保健食品中的α-硫辛酸,操作简便、定量准确可靠.

关键词：α-硫辛酸、保健食品、HPLC

所属期刊栏目：18

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2009-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1039-1040,1055