有机酸检测的固相萃取方法研究

摘要：

目的:建立适宜的食品中有机酸检测的固相萃取方法.方法:采用高效液相色谱/紫外法检测,就固相萃取小柱类型、上样溶液pH值、洗脱剂和洗脱体积等因素对8种有机酸的回收率影响作了评价比较.结果:采用Cleanert SAX固相萃取小柱,方法的相对标准偏差小于5.7%,回收率在81.5%～105.9%范围.结论:该方法具有快速、简便、准确的优点,可应用于牛奶等食品中有机酸的检测.

关键词：固相萃取、有机酸、食品、高效液相色谱法

所属期刊栏目：18

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：宁波市医学科技计划项目2006048

在线出版日期：2009-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：981-983