催化示波极谱法测定食品中的硒

摘要：

目的:本文提出用催化示波极谱法测定食品中的硒.方法:研究用两种蒸馏方法处理3种食品后,用催化示波极谱法测定硒.结果:发现用自动回流消化法处理后测定,结果比较满意,回收率为96.7%,且分析速度快,灵敏度高,分辨率好.结论:用催化示波极谱法测定食品中的硒是硒的测定较好方法之一.

关键词：催化示波极谱法、食品、硒

所属期刊栏目：18

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：293-294