流通领域黄花菜质量分析与评价

摘要：

目的:抽查检验近几年流通领域黄花菜的质量.方法:按照国家标准GB/T5009.34-2003和GB/T5009.3-2003.结果:多数黄花菜中水分和二氧化硫残留超标.结论:市场上黄花菜质量达标率低.

关键词：黄花菜、质量分析、评价

所属期刊栏目：17

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2067-2068