利用多重PCR检测食品中副溶血性弧菌的方法研究

摘要：

目的:建立食品中副溶血性弧菌的简便、快速、准确地检测方法.方法:根据副溶血性弧菌的tl、tdh、trh基因设计引物,多重PCR扩增,进行特异性和标准菌株的验证,并用经典方法做平行试验.结果:本实验设计的引物能特异性地扩增副溶血性弧菌的450、269、500 bp的片断,而对其它种类的菌无特异性扩增.结论:本实验方法可在增菌后8 h快速、简单、准确的检测出食品中的副溶血性弧菌,灵敏度可达15 cfu/ml.

关键词：多重PCR、副溶血性弧菌、食品

所属期刊栏目：17

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1975-1977