HPLC分析食品中苏丹红方法引进应用的研究

摘要：

目的:为了确保我国食品安全.方法:本研究引进应用了食品中苏丹红Ⅰ号的高效液相色谱测定方法,对测定方法中的色谱条件、流动相、操作方法以及方法的线性范围和最低检出量、精密度和准确度等方面进行了实验研究和改进.结果:方法最低检出限为0.01 mg/kg,加标回收率在91.3%～96.8%之间.结论:建立了简便、快速、灵敏、准确度高、精密度好的高效液相色谱定量测定方法.

关键词：苏丹红、高效液相色谱、食品

所属期刊栏目：17

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2007-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1795-1796