高效液相色谱-质谱联用法检测蛋类食品中的苏丹红四号

摘要：

目的:应用高效液相色谱-质谱联用技术测定蛋类食品及蛋制品中的苏丹红四号.方法:用固相萃取法对样品提取液进行净化处理,利用液相色谱-质谱联用仪分析苏丹红四号.结果:该方法相对标准偏差在1.21%～2.56%之间,回收率在88.0%～96.3%之间,线性相关系数r＞0.9993.结论:本方法准确可靠,可应用于蛋类食品及蛋制品中苏丹红四号的测定.

关键词：质谱、固相萃取、苏丹红四号

所属期刊栏目：17

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2007-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1601-1602,1644