10.3969/j.issn.1004-8685.2007.07.042
奶制品霉菌和酵母计数检验结果不确定度的评定
目的:评定奶制品霉菌和酵母计数检验结果的不确定度.方法:采用统计学方法对日常检验数据进行不确定度评定.结果:本室奶制品霉菌和酵母计数检验结果以对数值的平均数表示时,logx=log(x)±0.017.结论:利用日常检验数据评定奶制品霉菌和酵母计数检验结果的不确定度是可行的.
奶制品、霉菌和酵母、不确定度评定
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R155.5+7(营养卫生、食品卫生)
2007-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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