高效液相色谱法测定食品中阿斯巴甜的含量

摘要：

目的:建立测定各类食品中阿斯巴甜含量的系统分析方法.方法:对不同类别的食品采用针对性的前处理手段,选择C18柱和甲醇/水流动相作为分离条件,在208 nm波长处进行检测.结果:方法的最低检出限为2 mg/kg,平均回收率为96.0%～98.9%,相对标准偏差为3.0%～6.1%.结论:方法简单快速,能适用于各类成分复杂的食品的定性定量分析.

关键词：阿斯巴甜、液相色谱法、食品

所属期刊栏目：17

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2007-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1012-1013