饮料中棒曲霉素和5-羟甲基糠醛的液相色谱-质谱测定方法

摘要：

目的:建立一种测定饮料中棒曲霉素和5-羟甲基糠醛的LC-MS方法.方法:样品经固相萃取柱净化,液相色谱柱分离,选择离子监测(SIM)质谱定量测定.结果:棒曲霉素和5-羟甲基糠醛分别在0.01～0.5 mg/L和1～50.0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9973和0.9997,方法的检测低限分别为0.01 mg/L和1 mg/L.两种物质的平均回收率为89.0%～94.O%,重复7次实验RSD值小于12.9%.结论:该方法具有较高的灵敏度、准确性和精密度,可满足饮料中棒曲霉素和5-羟甲基糠醛分析的要求.

关键词：饮料、棒曲霉素、5-羟甲基糠醛、固相萃取、液相色谱-质谱

所属期刊栏目：17

分类号：O658(分析化学)

在线出版日期：2007-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：841-842