面制食品中Al的荧光光度法测定

摘要：

目的:应用荧光技术建立测定面制食品中铝的方法.方法:采用微波消解对食品进行前处理,用荧光光度计检测消解液的荧光强度和透射光强度测定铝的含量.结果:方法检出限为0.034μg/ml;在0.01～1.00 mg/L范围内呈线性关系,相关系数r=0.999;回收率在95.0%～106.4%之间;测定结果相对偏差RSD均在0.72%～1.72%.结论:本方法操作简便、快速、准确、干扰少、检出限低,试剂用量少,适用于面制食品中铝的测定.

关键词：荧光光度法、铝、面制食品

所属期刊栏目：17

分类号：O657.3(分析化学)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：657,695