HPLC法测定保健食品中酪蛋白磷酸肽

摘要：

目的:建立保健食品中酪蛋白磷酸肽的高效液相色谱测定方法.方法:样品经处理后,采用不同比例的乙腈、0.1%醋酸溶液梯度洗脱,用带有紫外检测器的高效液相色谱仪测定.结果:方法检测限为10 μg/ml,相对标准偏差为3.2%,回收率为91%～103%.结论:本方法前处理简便、检测灵敏度高,适用于保健食品钙片中酪蛋白磷酸肽含量的测定.

关键词：酪蛋白磷酸肽、高效液相色谱、保健食品

所属期刊栏目：17

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2007-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：273,306