10.3969/j.issn.1004-8685.2007.02.030
食品中苏丹红一号的检测方法研究
目的:应用高效液相色谱和固相萃取技术测定食品中的苏丹红一号.方法:用固相萃取法对样品提取液进行净化处理,利用反相高效液相色谱法分析食品中的苏丹红一号,在C18色谱柱上,95%的甲醇水溶液做流动相,流速为1.00 ml/min,柱温为40℃,紫外检测波长为478 nm,可以较好地检测食品中的苏丹红一号,阳性样品由液相色谱-多极串联质谱联用仪确证.结果:该方法相对标准偏差在1.00%~2.36%之间,回收率在87.2%~95.0%之间.线性相关系数r>0.9992.结论:本方法准确可靠,可应用于食品中苏丹红一号的测定.
高效液相色谱、串联质谱、固相萃取、苏丹红一号
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2007-04-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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