食品中农药残留前处理技术的进展

摘要：

@@ 气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)是目前食品中农药残留、生物样品、药物分析中应用广泛、发展迅速的一种分析方法,但由于有些样品组分复杂,特别是含有大量蛋白质等大分子杂质,易引起柱头堵塞而升高柱压;另外,试样中被测组分浓度较低,需进一步富集才能检出,都需要对试样进行适当的前处理,目前对被测物的净化、富集常用的前处理技术是进行液液萃取[3](liquid-liquid extraction,LLE),索氏提取法[1,2](Soxhlet Extraction)等,上述方法存在操作繁琐、易产生乳化、回收率低、需要的样品量大等缺点.目前有许多新的前处理技术己被广泛地用于食品中农药残留、生物样品等的检测中.现介绍如下:

关键词：农药残留、前处理技术

所属期刊栏目：17

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：171-172