如东县葡萄酒市场质量的现状及分析

摘要：

目的:对如东县葡萄酒市场监测结果进行分析,以了解其质量现状,并提出建议.方法:食品卫生检验方法GB/T4789-2003;GB/T5009-2003.结果:的份样品符合国家标准的为23份,合格率为46.9%.结论:葡萄酒中人工合成色素及甜蜜素使用情况严重,标签标识不相符,令人担忧.

关键词：葡萄酒、甜蜜素、人工合成色素

所属期刊栏目：16

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：1488-1488