HPLC测定乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法研究

摘要：

目的:建立乳制品中高效液相色谱测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠的一种简单可行的前处理方法.方法:采用3类不同沉淀剂除去乳制品中蛋白质后,用高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠.结果:1.采用金属盐作沉淀剂时,苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0.276%,0.657%,0.594%,方法回收率分别为98.0%～101.2%,93.2%～96.8%,98.8%～102.2%;2.采用生物碱试剂作沉淀剂时,苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0.317%,0.809%,0.300%,方法回收率分别为87.1%～89.1%,87.4%～88.1%,87.2%～92.5%;3.采用有机溶剂作沉淀剂时,苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0.675%,0.276%,0.658%,方法加标回收率分别为104.0%～108.1%,104.0%～109.0%,103.2%～107.0%.结论:方法1是一种简单、快速、安全及结果准确的前处理方法.

关键词：苯甲酸、山梨酸、糖精钠、高效液相色谱

所属期刊栏目：16

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2006-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1315-1316,1369