饮料中大黄酸在多壁碳纳米管修饰玻碳电极上的电化学行为及测定

摘要：

目的:研究饮料中大黄酸在多壁碳纳米管(MWNTs)化学修饰玻碳电极(GCE)上的电化学行为.方法:建立了一种灵敏、直接检测大黄酸的电化学分析方法.结果:在pH 4.7的NaAc-HAc缓冲溶液中于0.10 V富集120 s后,大黄酸在多壁碳纳米管修饰玻碳电极(MWNTs-GCE)上表现出灵敏的电化学响应,且氧化峰电位出现在-0.34 V(vsSCE).优化了底液的pH、修饰剂的用量、扫描速度、富集时间等测定参数.结论:多壁碳纳米管能催化大黄酸在修饰玻碳电极上的氧化还原.大黄酸的氧化峰电流与其浓度在0.20 μg/ml到2.8μg/ml之间有良好的线性关系,回归方程Y=40.39X-0.91,r=0.9996.回收率在102.1%～95.2%之间,RSD为1.5%～4.0%,方法的检测限为0.1μg/ml.

关键词：大黄酸、多壁碳纳米管、化学修饰电极、伏安法

所属期刊栏目：16

分类号：R155.5+9(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1305-1307