乳制品中己烯雌酚残留量的测定

摘要：

目的:为了控制乳制品中己烯雌酚的残留量.方法:本文建立了用分光光度计法测定己烯雌酚含量的方法.结果:经实验得到了平均回收率为91.3%、相对标准偏差为3.1%、标准曲线相关系数为0.999的理想结果.结论:该方法的建立,为监督监测乳制品中激素残留量提供了简单、快速、准确的检测手段.

关键词：乳制品、己烯雌酚、残留量

所属期刊栏目：16

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：932-933