锌试剂-环己酮分光光度法测定乳制品奶粉中的锌

摘要：

目的:建立锌试剂-环己酮分光光度法测定乳制品奶粉中锌的方法.方法:采用酸湿消解法对样品进行预处理,通过控制一定pH值使锌与显色剂生成有色络合物,用分光光度计进行定量检测.结果:在0～150μg/ml范围内具有良好线性关系符合比尔定律,相关系数r=0.9996,方法检出限为1.5 mg/kg,样品加标回收率在95%～99%之间,相对标准偏差3.3%～4.5%,国家标准物质测定值在标准值标定范围内.结论:所建立的方法操作简单、快速、灵敏高,具有良好的准确性和重现性.

关键词：锌、奶粉、分光光度法

所属期刊栏目：16

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：673-674