小肠结肠炎耶尔森菌不同pH值下生长模型的研究

摘要：

目的:了解pH对小肠结肠炎耶尔森菌生长繁殖的影响,推导出该菌在某一温度下关于pH的生长预测模型.方法:用液体稀释法计细菌总量,再按对数法作出同一温度不同pH值下的生长曲线,将得到的不同pH值下的生长速率结合微生物预测模型理论建立生长速率与pH的关系模型.结果:在3个pH值下该菌延滞期的长短依次为:pH 5.5＞pH 8.5＞pH 7.0;生长速率为:pH 8.5＞pH 7.0＞pH 5.5;20℃时本菌(O:3血清型)的生长速率关于pH的生长预测模型符合Arrhennius关系式,为lnR=-0.076pH2+1.2005pH-5.3306.结论:实验表明该菌最适于微碱条件下生长,对酸性条件的非常敏感度;20℃时本菌(O:3血清型)的最适pH为7.898.

关键词：小肠结肠炎耶尔森菌O:3血清型、pH、生长模型

所属期刊栏目：16

分类号：R378.2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：651-653