蜡样芽胞杆菌检验及方法探讨

摘要：

@@ 蜡样芽胞杆菌(Bacilus cereus)是一种需氧的能形成芽孢的革兰阳性杆菌.本菌在自然界分布较广,通常存在于土壤、蔬菜以及许多生的和加工食品中.蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒常发生在食品供应前的加工和储存过程中未进行冷藏,使该菌在食品中得以增殖[1].因为水解蛋白可用作奶粉原料等的制作,食用后将会对人体健康造成危害,食入含大量蜡样芽胞杆菌每克食品达到106或以上时,可引起食物中毒.因此检出蜡样芽胞杆菌和其菌数测定具有实际意义.现将分离鉴定出该菌和其菌数测定报告如下:

关键词：蜡样芽胞杆菌、方法探讨

所属期刊栏目：16

分类号：R378(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2006-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：484-485