紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐、硝酸盐

摘要：

目的:建立用紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐、硝酸盐的方法.方法:采用DIONEX Ionpac AS4A-SC分析柱,以1.8 mmol/L N%CO3/1.7 mmol/L NaHCO3为淋洗液,流速1.5 ml/min,检测波长212 nm.结果:该方法测定线性范围广,相关系数均大于0.999.亚硝酸盐与硝酸盐的最低检出限分别为0.018、0.016 mg/kg;样品加标回收率分别为91.1%～106.4%、92.7%～103.9%.结论:该方法操作简便,快速准确,灵敏度高.

关键词：离子色谱法、紫外检测、亚硝酸盐、硝酸盐、酱腌菜

所属期刊栏目：16

分类号：O657.7+5(分析化学)

在线出版日期：2006-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：306,356