高效液相色谱法测定食品中的甜味剂环己基胺基磺酸钠

摘要：

目的:建立高效液相色谱法测定食品中甜味剂环己基胺基磺酸钠的方法.方法:利用环己基胺基磺酸钠与次氯酸钠在酸性环境中反应,生成在314 nm响应值较高的N,N-二氯环己胺后,用高效液相色谱分离和测定食品中的环己基胺基磺酸钠,选用V乙腈:V水=80:20的流动相,流速为1.00ml/min的线性等度洗脱,组分在314 nm下检测.结果:该方法的回收率范围在86%～93%之间;检测限可达5 ng/g.结论:该方法操作简便、准确,在10～80μg/ml的范围内线性关系良好,r2=0.9995,十分有利于食品中环己基胺基磺酸钠的检测.

关键词：高效液相色谱法、测定、环己基胺基磺酸钠

所属期刊栏目：16

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2006-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：304-305