高效液相色谱法同时测定复杂基体食品中4种添加剂

摘要：

目的:探讨食品中乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸同时测定的方法.方法:选用Carrez试剂沉淀蛋白质,聚酰胺脱色,乙醇消除增稠剂的影响,上清液经高速离心机10 000 r/min离心后进样测定.结果:方法最低检出限乙酰磺胺酸钾0.008 mg/ml,糖精钠、苯甲酸0.01 mg/ml,山梨酸0.005 mg/ml.方法线性为r=0.998～0.9991.回收率为86%～102%.RSD为1.0～4.1(n=6).结论:方法简便,快速,准确度.重复性好,可有效的用于复杂基体食品添加剂的检验.

关键词：液相色谱法、食品、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸

所属期刊栏目：16

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：194-195