银盐法检测食品中砷的干扰因素及消除

摘要：

@@ 食品中砷的测定是卫生检验必检常规检验项目.随着仪器分析技术的发展和完善,利用石墨炉原子吸收法、氢化物发生原子吸收法、原子荧光分光光度法等可检测样品中的砷.因其检验方法灵敏、干扰少、准确度高在不同的领域中得到广泛应用.但由于仪器设备价格较贵,不适应基层检验室开展工作需要.

关键词：银盐分光光度法、酸度、温度、锌粒

所属期刊栏目：15

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1519-1520