ICP-MS法快速测定食品容器浸出元素

摘要：

目的:建立食品容器浸出液中多种元素同时测定的ICP-MS方法.方法:用ICP-MS法对5种不同材料的食品容器(搪瓷、陶瓷、铝制品、不锈钢制品、玻璃制品)浸出液中的7种元素(As、Pb、Ni、Cd、Cr、Sb、Zn)进行了直接测定.结果:元素回收率在80%～125%之间;线性相关系数r均大于0.999;精密度RSD＜10%.结论:该法灵敏度、精密度和准确度都能满足有关标准的要求,具有样品前处理简单,多元素同时分析,干扰少,测定快速准确,省事省力等优点.

关键词：电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)、食品容器、元素分析

所属期刊栏目：15

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1454-1456