10.3969/j.issn.1004-8685.2005.10.048
酸水解法测定豆奶粉中脂肪的改进
目的:解决酸水解法中出现的醚层不清晰或分不出足量醚层的问题.方法:用乙醇代替水作溶剂.结果:该方法的相对标准偏差为 1.15%~3.26%.结论:该方法测定豆奶粉中脂肪优于GB/T5009.6-2003中的第二法.
酸水解法、乙醇、豆奶粉、脂肪
15
R155.5(营养卫生、食品卫生)
2005-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
1252-1253
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10.3969/j.issn.1004-8685.2005.10.048
酸水解法、乙醇、豆奶粉、脂肪
15
R155.5(营养卫生、食品卫生)
2005-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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