10.3969/j.issn.1004-8685.2005.10.034
一种新的测定食品中硒的消化方法
目的:建立一种新的测定食品中硒的消化方法.方法:使用锰作指示剂的硝酸-磷酸-过氧化氢消化方法,并与硝酸-高氯酸消化方法测定硒的结果比较.结果:两种消化方法测定同一种含硒样品的测得值和回收率及精密度无显著性差异.结论:锰做指示剂的消化方法测定食品中的硒,简便、省时、可靠,应加以推广.
硒、食品、消化
15
R155.5(营养卫生、食品卫生)
2005-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
1232-1233