高效液相色谱法同时测定酱油或饮料中的8种防腐剂和3种甜味剂

摘要：

目的:建立一种应用高效液相色谱法同时测定酱油或饮料中8种防腐剂和3种甜味剂含量的新检测方法.方法:样品经中性氧化铝柱固相萃取净化,用ODS-C18柱分离,20 mmol/L KH2PO4与乙腈为流动相,进行梯度淋洗,紫外变波长检测:230、254 nm.结果:8种防腐剂和3种甜味剂均能得到良好分离,在 2.50～162 μg/ml 线性范围内,r=0.999,回收率为 97.2%～99.2% 之间,RSD为 0.66%～5.63% 之间(n=6),方法检出限为 4～24 mg/kg,定量限为 12～72 mg/kg.结论:该方法灵敏度高,重现性和选择性好,回收率高,易于操作,是检测酱油中8种防腐剂和3种甜味剂的有效定量方法.

关键词：高效液相色谱法、酱油、饮料、防腐剂、甜味剂、固相萃取

所属期刊栏目：15

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1208-1211