HPLC法同时测定多种食品添加剂的方法研究

摘要：

目的:建立一种简便可行能同时测定咖啡因、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠及5种人工合成色素等食品添加剂的新方法.方法:样品经前处理可直接进样,色谱条件采用梯度洗脱,可变波长.结果:该方法各项目最低检出浓度均低于现行国家标准要求.回收率 80%～98%,变异系数 <3%.结论:该方法适用于食品添加剂的多项次测定.

关键词：HPLC、食品添加剂

所属期刊栏目：15

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1093-1094