用2种聚类法研究蜂产品中氯霉素筛选检测的安全限值

摘要：

目的:找出ELISA法检测蜂产品原料中氯霉素的安全限值.方法:根据88组国内蜂产品生产商ELISA法检验结果和相应的秦皇岛蜂产品实验室LC-MS/MS法检验结果的数据样本,用层次聚类法和基于相似合成算法的聚类法对氯霉素含量的标准做进一步分析.结果:得出蜂产品生产商用ELISA法检验氯霉素含量的安全限值.结论:用ELISA法检测蜂产品原料中氯霉素时,应选择低于 0.2～0.25 ppb 的产品加工.

关键词：聚类法、蜂产品、氯霉素、安全限值

所属期刊栏目：15

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：804-806,819