10.3969/j.issn.1004-8685.2005.06.063
一起由金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒
目的:确定一起因食用糕点引起不适事件的病原菌.方法:GB/T4789-2003<食品卫生微生物学检验>、<卫生防疫微生物检验操作规程>.结果:从7份糕点中检测到带A型肠毒素的金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌(>106 cfu/g).结论:根据WS/T80-1996和WS/T82-1996确认该起食物中毒是由金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌引起.
金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、食物中毒
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R155.3+1(营养卫生、食品卫生)
2005-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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