氧化还原滴定法测盐碘的方法探讨

摘要：

@@ 碘是极为重要的微量元素,缺乏碘会引起碘缺乏病,而碘摄入过高亦会引起碘性甲亢、自身免疫性甲状腺疾病.为防止过高或过低摄入碘,对当地食盐碘含量开展普遍性调查是一项重要工作.国家标准GB5461-2000[1]规定合格碘盐碘含量为 20～50 mg/kg.为此,必须选择快速、灵敏、准确的方法满足大批量样品中微量碘的检测.本文根据实际情况,选择氧化还原滴定法(酸性次氯酸钠氧化体系)检测盐碘,并对该法的样品前处理、实验温度、滴定速度等做了较为详细的探讨,去掉加热至沸一步,有效防止KI受热挥发,使测定结果更加准确有效.

机标关键词：氧化还原滴定法、食盐碘含量、自身免疫性甲状腺疾病、样品前处理、选择、微量元素、实验温度、检测、国家标准、碘性甲亢、碘缺乏病、次氯酸钠、测定结果、性调查、微量碘、碘摄入、大批量、体系、酸性、受热

所属期刊栏目：15

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：759-759,761