10.3969/j.issn.1004-8685.2005.06.045
快速测定食品中烟酰胺、维生素B1、B6含量
目的:快速检测食品中烟酰胺、维生素B1及维生素B6的含量.方法:采用反相高效液相法,以甲醇 -0.1% 三氟乙酸的水溶液(99∶ 1)作为流动相,272 nm 为检测波长,外标法测定烟酰胺、维生素B1、B6含量.结果:本法测定线性范围能达到 0.0005~0.2500 mg/ml,线性系数分别为0.99964,0.99995,0.99974,最低检测限分别为 0.03,0.02,0.02 μg,平均回收率能达到 82.6%~96.1%,相对标准偏差分别为 3.56%,4.16%,4.37%.结论:本方法简单快捷、满足日常分析要求.
维生素B1、维生素B6、烟酰胺、硫胺素、吡哆醇、高效液相
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2005-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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