细菌性食物中毒检验过程中的几点体会

摘要：

@@ 细菌性食物中毒是最常见的食物中毒之一,一旦发生食物中毒,卫生监督所要及时到现场进行采样调查,检验科要对采集样品进行检验分析.如何提高致病菌的检出率是检验科面临的共同难题,我想根椐自己在这方面的作法谈几点体会,与同行互相探讨.

机标关键词：细菌性食物中毒、检验科、卫生监督所、检验分析、采样调查、采集样品、致病菌、检出率、作法、现场

所属期刊栏目：15

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：222-222