速冻食品中微生物污染状况分析

摘要：

@@ 速冻食品营养丰富,品种多样,价格适中,食用方便,深受消费者青睐.速冻食品中的有馅类产品,生产过程中受微生物污染的可能性大,易诱发食源性疾病.为了解速冻食品卫生状况,搞好速冻食品卫生监督监测工作,对速冻食品进行了抽检,现将结果报告如下.

机标关键词：速冻食品、食品卫生状况、食品卫生监督、微生物污染、食源性疾病、营养丰富、生产过程、监测工作、消费者、适中、品种、价格、抽检、产品、报告

所属期刊栏目：15

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：87-87