10.3969/j.issn.1004-8685.2005.01.043
酒中氰化物的快速检测方法
目的:建立白酒、佐料酒及酒精中氰化物的限量检测方法.方法:利用氰化物在酸性条件下蒸发出的氢氰酸与苦味酸试纸的显色反应,根据试纸颜色的变化进行样品中氰化物含量的半定量.结果:酒中氰化物含量为 0.25 mg/L 时可被检出.结论:经与酒中氰化物测定的国家标准方法相比较,本法适于进行佐料酒中氰化物的半定量检测.
酒、氰化物、限量检测
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2005-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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