水产及水发食品中甲醛的气相色谱法测定

摘要：

目的:建立灵敏、准确的方法测定水产品及水发食品中的甲醛.方法:衍生气相色谱法.结果:样品经浸泡或蒸馏,衍生后GC法测定,方法线性良好,相关系数 r=0.9995,最低检测浓度为 25 μg/L,相对标准差为 5.1%～6.1%,回收率为 92%～105%.结论:本文所建立的方法具有简单、快速和准确的特点.

关键词：气相色谱、水产品、甲醛

所属期刊栏目：15

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：64-64,71